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五花肉跟蒜苗搭配在一起，简单一做好吃解馋，比红烧肉还好吃

时间：2019-04-26 04:59:38 来源：猎手美味作者：蒜苗点击：

蒜苗中富含辣素，辣素的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，能有效杀菌消炎，有助于预防流感，防止伤口感染，流感高发季节，吃蒜苗可以提高机体抵抗力。蒜苗中的维生素c有助于保肝护肝，诱导肝细胞脱毒的活性，还可阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。

蒜苗豆豉五花肉

食材清单

五花肉 400克、蒜苗 五棵、姜 一块、蒜头 三瓣、豆豉 适量、料酒 少许、盐 少许、耗油 适量

烹饪步骤

1.五花肉冲洗干净，分成两半放到水果，然后加入适量料酒、姜和一丢丢盐，烧开后再煮五六分钟。捞出冲洗一下，然后切成薄片。

2.蒜苗冲洗干净，轻拍一下后也切成段。

3.锅烧热，然后倒入五花肉，小火慢煎。一直煎至五花肉有点焦黄，然后倒出多余的猪油。这时候可以加入蒜蓉和豆豉，快速翻炒片刻。

3.接着倒入适量耗油，快速翻炒均匀，最后放入蒜苗，再加入一丢丢盐，翻炒至蒜苗断生即可出锅。

蒜苗炒牛肉片

蒜苗中含有比较多的维生素C 对治疗 缺铁性贫血 有好处 同时还含有比较多的辣椒素 对杀菌有一定的效果 还能很好的保护我们的肝脏。

食材清单

蒜苗 400克、牛里脊肉 150克、红椒 一个、生抽 5克、糖 5克、盐 3克、料酒 5克、生粉 5克

烹饪步骤

1.红椒洗净切块，蒜苗洗净切段，牛里脊切片，放入料酒，盐，胡椒粉搅匀后加生粉拌匀再加一勺油拌匀后腌制十五钟。

2.热锅冷油，将牛里脊肉煸炒变色后盛出备用。

3.再倒入一些油，放入蒜苗大火煸炒变软，放入牛里脊肉片继续煸炒。

3.加入生抽，糖煸炒后加红椒继续煸炒即可出锅。

小贴士

蒜苗煸炒时间稍微长一些，要不然会不熟，看见软了就差不多了。

豉香腊肠炒蒜苗

蒜苗易熟配上各类肉质，又是一道米饭杀手菜深受大家的喜爱！

食材清单

香肠 一根、蒜苗 6-7棵、豆豉 适量、干辣椒 2个、姜丝 适量、生抽 适量、白糖 适量、红椒 5-6粒、盐 适量(几乎可以不需要)

烹饪步骤

1.腊肠用温水洗净表面，切斜刀薄片。蒜苗切去根须，洗净，切寸段。准备好干辣椒，红椒，姜丝。

2.起油锅，小火，放红椒，干辣椒，姜丝一起煸香，放腊肠小火慢慢煸香，放芝麻豆豉继续煸香，煸至腊肠金黄色微微卷起。

3.此时腊肠煸出不少油，把腊肠拨到一边，下蒜苗的白色部分在油中，放生抽，盐，调味，翻炒，接着放蒜苗绿叶部分，放白糖。翻炒均匀，出锅。

用这两种“食物”刷牙，让你的牙齿变得更白，并且去除异味

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