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吃软冰淇淋要知道的事

时间：2019-04-24 20:08:01 来源：稚梦童年作者：冰淇淋点击：

相信大家吃过最多的当属软冰淇淋吧，这是市面上最常见的，也是最容易做的，今天就给大家说说，吃冰淇淋需要注意哪些事。

在中国，冰淇淋店相对于茶饮店那是相当少，你可能走几条街都见不上一家店，既然店面少，那么大家也会对软冰淇淋了解也不会太多，吃的最多的就是麦当劳和肯德基，有时买的冰淇淋同一种味道，吃的时候的颗粒感也会大不相同，这是因为冰淇淋设备长时间没有打出冰淇淋，冰淇淋的颗粒就会随着时间的推移，慢慢变大，冰晶小的时候，吃的冰淇淋就感觉比较顺滑，冰晶大的时候，感觉就像吃到了很小的冰渣，也会影响原来的口味。

要想吃到的冰淇淋冰晶小，首先观察这家店的在20分钟内有没有人买冰淇淋，一个冰淇淋制作缸装的冰淇淋大概在8-10个左右，冰淇淋缸内制作大概在10钟，软冰淇淋的温度在-7摄氏度左右恒温，如果这家生意好，冰淇淋缸会不断重新制作冰淇淋，你吃到的就是刚刚产出的冰淇淋，这样的冰渣较小，吃起来也比较顺滑，口味最大化保持原有的味道。如果这家店长时间没有顾客购买，你买到的冰淇淋冰渣能吃到你怀疑人生，你会以为这个冰淇淋不好吃。一般冰淇淋店管理好一点的都会半个小时打出一些冰淇淋放到料缸，等冰淇淋化掉就又变成原料。

那么大家在吃冰淇淋的时候，看到冰淇淋店的顾客在排队，那就不用担心冰渣这种问题了，在做软冰淇淋店的老板们一定要注意这个细节，不然你再好吃的冰淇淋，冰渣太多的话，不仅影响口感，还影响口味，如果客户有一次不好的体验，他们会觉得是品质问题，没有人在乎是什么原因导致的，一个好吃的冰淇淋是很多细节决定的。

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