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炎炎春日，教你在家自制美味蜜瓜西米露，又甜又糯，清爽解暑！

时间：2019-04-24 00:58:42 来源：美食熊猫作者：西米点击：

天天最近渐渐的炎热，在这种天气下不做一两道清凉解暑的甜品来调节味蕾怎么行呢? 冰冰凉凉的蜜瓜汁，配上Q弹的西米露，这道简单快手的解暑甜品在家就能轻松吃到。

一、蜜瓜西米露

主料：西米100g 哈密瓜60g 椰树椰汁250ml

制作工艺：

1.准备上述食材。烧一锅开水。哈密瓜切丁

2.水烧开后，倒入西米

3.准备一个大碗，里面放冻水。如果没有冻水，可以像我一样，凉白开里加冰块

4.当西米外部透明，只有中间有小白点时，关火，盖上锅盖。再继续焖5分钟

5.5分钟后，白点消失即可。若未消失，则继续焖一会，直至消失

6.将西米捞出，放入冻水降温

7.西米沥水后，盛入碗中

8.将哈密瓜盛入西米碗中

9.直接倒入椰树椰汁，即可

10.最后，摆盘

11.开吃

二、芒果牛奶西米露

主料：纯牛奶2袋 西米200g 芒果2个 蜂蜜少许

制作工艺：

1.用刀纵向切开芒果，在切开的芒果肉上横向切几刀再纵向切几刀(见图2)，再用刀沿着芒果底部将果肉轻轻切下来即成芒果粒

2.锅内煮适量的水，水开后加入西米，用木匙不时搅拌，煮至西米只有中间的一点点白芯后熄火，加盖焖5分钟

3.将煮好的西米过冷水，冲洗至晶莹剔透不粘连时放入器皿中备用

4.将牛奶倒入器皿中，淋入少许蜂蜜，加入西米和芒果粒即可

以上就是西米露的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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