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糟卤泡椒浸花蛤

时间：2019-04-23 19:15:17 来源：豆果美食作者：小米点击：

万能的糟卤汁加上泡椒、小米辣、柠檬，又会有什么惊喜呢，来~我们试试！

By 公仔思乐冰

用料

花蛤 1斤

小鲜鱿 5个

糟卤汁 2包

泡椒 4个

小米辣 2个

青柠 1个

做法步骤

1、花蛤加盐在水里浸泡半小时，让其吐出沙来

2、小鲜鱿清洗干净，撕去外表层

3、主调味汁：糟卤、泡椒、小米辣、青柠

4、奶锅里放入糟卤、泡椒、小米辣开大火

5、料汁烧开后放入小鲜鱿，待料汁再烧开后关火

6、料汁倒入碗里，晾凉

7、奶锅放入足量水，加入姜片、料酒煮熟花蛤

8、将煮好的花蛤沥干水分放入碗里

9、捞出小鲜鱿

10、将泡汁倒入花蛤碗里放入青柠片，放冰箱半小时已经很入味了

11、爽歪歪

小贴士

口味可根据个人口味调整泡椒、小米辣的量，感觉偏咸可加糖调一调。

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