时间:2019-03-08 05:36:00 来源:宝宝每日食谱作者:发酵点击:
相比于其他大块头面包,这款史上最小面包首先从外形上完胜了,宝宝可以直接用小手抓着吃,一口一个,当主食当零食都随意,因为经过发酵,比饼干更容易消化,不会上火!
食材准备: 面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母1.5g、玉米油10g
面包桶洗净,安装上搅拌叶,倒入牛奶,加入鸡蛋液。加入细砂糖,倒入玉米油。倒入面粉和酵母。
选择和面模式 33分钟 启动。时间到后,选择发酵模式 45分钟 启动。
揉成面团排气。擀成0.5cm厚薄饼。
设置烤箱下管40度,10分钟,开始发酵。发酵至两倍大。取出,烤箱设置上下管180度 15分钟。
取出,晾凉食用。
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