炖小鸡,我教您一招,照着做颜色好看味好吃,赶快试试吧!

时间:2017-10-23 05:12:14 来源:美食家彪哥作者:小鸡点击:

导读:炖小鸡,我教您一招,照着做颜色好看味好吃,赶快试试吧!2017-10-23 04:57 来源:美食家彪哥以前一提到好吃的就会不自觉的想到了鸡
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以前一提到好的就会不自觉的想到了鸡鸭,因为那时候能到一炖真的是非常不易,记得我儿时的时候,只有过年和参加婚礼的时候才能看到,平时都是棒子面贴子,所以长大后我一直对于类的肴情有独钟,经常会做自己制作,刚好今天炖了小鸡,拿出来和大家分享一下,希望大家喜欢,好了话不多说上

原料:小鸡一只、大葱、生姜、大料、椒、椒、香叶

调料、料酒、香

第一步:大葱去皮切成大片,生姜去皮切大片,小鸡在案板上剁成小块后清洗干净,锅中加入冷将生鸡块下锅加入少许料酒开火加至锅开后用勺子撇去浮沫,然后捞出鸡

第二步:炒锅上火,加入适量的色拉然后将大料,葱姜下锅煸炒至变色出香味后加入香叶,然后连一起放到另外一个锅里表面垫上隔离垫(最好是砂锅,我因为炖的多砂锅放不下所以用的带把圆锅)接着炒锅上火将小鸡下锅大火翻炒至表面金淋料酒,,然后加入适量味,连一起放入锅中中火炖一个小时即可出锅。

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