地皮菜的营养和功效如何 怎么吃最好

时间:2019-03-07 23:12:36 来源:聪康网作者:地皮点击:

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地皮什么

地皮又名地耳、地木耳、天仙、珠藻、地皮等,是真菌和光合生物之间稳定而又互利的联合体,一般生长在阴暗潮湿的地方。地皮呈暗色,与泡软的木耳有点相似。地皮不仅含有丰富的营养,还有作用,是一种寒食品

地皮营养价值如何

每100克含质15克,高于木耳、银耳等,总氨基酸含量也高于木耳、猴,另外含脂肪0.2克,碳化合物51.2克,粗纤维3.9克、406毫克、磷157毫克。290毫克,均显著高于其他藻类,是儿童症的补充食物,对人体也极为有利。

地皮还含有多种维生素,其中维生素C是紫含量的19倍,此外尚含有海藻,蔗,半乳葡萄、果、木、甘露醇、山梨醇等多种营养成分

地皮具有什么功效

1.降脂明目:地皮是一种很好的低脂肪营养保健,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

2.清降火:地皮寒而滑,具有清解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

3.补充营养:地皮含有丰富的质、、磷、等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用

地皮怎么

1.凉拌地皮:新鲜地皮250克,葱适量。将地皮洗净,去杂,入沸锅内焯一下,捞出沥,装盘,加入精、葱等,再淋上麻拌匀即可。此肴具有清明目功效,适用于目赤红肿,夜盲,久痢等病症。

2.地皮豆腐:地皮10克,豆腐200克,香葱适量。先将地皮洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧,煸香葱,入豆腐、精适量煮沸,最后加地皮炖至入味出锅。此肴具有清益气,和中的功效,可辅助治疗脱肛病症。

3.地皮炒韭:地皮100克,韭25克。地皮、韭各洗净,沥干;锅烧。至投入地皮煸炒,将适量,入味出锅待用;韭英(切段),入锅煸炒,加入味,再倒入地皮焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾功效,可辅助治疗脱肛.阳痿遗精,子宫脱垂等病症。

4.地皮鲜:地皮200克,猪15克,姜、葱各适量。将地皮去杂洗净,猪洗净切片;锅烧,投人猪片煸炒至干,加入姜、葱、料酒、煸炒,至熟透,再人精烧片刻,放人地皮适量,烧至人味,投少许味精即成。此具有补中益气的功效,适用于体倦乏力,脱肛,阴虚干咳便秘等病症。

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