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快手营养汤，健康的菠菜蛋花汤，补气补血的好选择，动手试试吧

时间：2019-03-07 10:48:29 来源：cooking美食菜谱作者：菠菜点击：

菠菜蛋花汤

快手营养汤

需要食材：

菠菜5克，瘦肉5克，鸡蛋1个

做法步骤：

1.准备食材

2.瘦肉切碎，倒入少量淀粉水搅拌均匀

3.鸡蛋打散

4.菠菜叶切碎

5.锅中水开倒入菠菜

6.再倒入肉碎

7.倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，焖煮1分钟即可出锅

8.快手营养汤做好啦

9.补铁补钙补充蛋白质哦

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

适宜人群

1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

食用禁忌

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

5、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。

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