时间:2017-10-23 03:40:07 来源:好豆网作者:海蜇点击:
海蜇皮,是家乡的海鲜特产,在我们这里的餐桌上,出镜率非常高,但凡是聚会,酒席,请客,都少不了它。 海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,海蜇头相对于海蜇皮要便宜很多,但是营养价值是一样的。 海蜇的功效 降血压,预防动脉硬化,清热化痰,治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎,防治肿瘤。 用洋葱凉拌海蜇,很好的降血压美味。
简介
海蜇皮,是家乡的海鲜特产,在我们这里的餐桌上,出镜率非常高,但凡是聚会,酒席,请客,都少不了它。 海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,海蜇头相对于海蜇皮要便宜很多,但是营养价值是一样的。 海蜇的功效 降血压,预防动脉硬化,清热化痰,治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎,防治肿瘤。 用洋葱凉拌海蜇,很好的降血压美味。
海蜇头放入清水浸泡 2-3 个钟头,换几次水,去掉杂质漂净,沥干,
洋葱洗净切丝,
把洋葱放入大碗,加姜末,蒜末,葱花,先抽,香醋,糖,一点盐,芝麻油,搅拌好,入味 30 分钟,
海蜇头子改刀,片成薄片,
把海蜇头放入大碗,
与洋葱充分搅拌好即可装盘上桌。
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