月嫂常做的七道经典香菇月子餐,既给宝妈催乳又能养颜

时间:2019-03-05 21:40:40 来源:月嫂了不起作者:香菇点击:

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香菇营养丰富,是一种高、低脂肪的“健康食品”。产妇食用香菇不仅能提高机体免疫力,还有补肝肾、健脾胃益智安神、美容养颜功效,是一种优质的健康食品

01玉米香菇

材料:大米适量、甜玉米一根、香菇5个、香葱一根

做法

1、大米淘洗干净用少量拌匀,放进锅里,加入适量的清(各家做法不同喜欢稀的可以放多点喜欢稠的就可以放少点,按自己平时的喜欢就行)

2、盖上锅盖,开大火煲至开后,转小火熬煮30分钟

3、煲时间,我们就把香菇用温泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮,然后把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切成葱粒。

4、这个时候一锅已经煮好了,把胡萝卜玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟。

5、加入葱,放调味即可。

02香菇鸡

材料:鸡1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食适量、香少量、小葱适量

做法

1、香菇泡软切小粒。

2、鸡脯切成小粒用生粉腌10分钟。

3、砂锅里米和加适量,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡和香菇。

4、煮好后,加一点香适量,撒上小葱末即可。

03香菇扒

食材:香菇50克,心100克

调料植物、耗、淀粉、生抽、葱姜各适量

做法

1、心洗净,香菇去蒂洗净打上刀;

2、心放入中焯烫捞出控干分摆盘;

3、锅后倒少量爆香葱姜,放入香菇翻炒,加适量、生抽,香菇变软后捞出摆盘;

4、锅留原香菇汁,加少量耗淀粉勾芡,将汁浇在香菇心上即可。

04香菇鸡

食材:鸡半只,香菇5朵

调料、葱姜各适量

做法

1、 鸡剁小块,洗净;香菇去蒂洗净;

2、 葱姜洗净,葱切段,姜切片;

3、 锅中加,放入鸡块焯,捞出,温洗净浮沫;

4、 锅中加温放入鸡块,加入葱段、姜片,大火烧开小火炖40分钟,放入香菇再炖20分钟;

5、 加少许出锅即可。

05葱香菇

材料:新鲜香菇150公克,葱1根,红萝卜50公克,沙拉2大匙,1/2匙,香1/2

做法

1、新鲜香菇去蒂;红萝卜去皮切片,备用。

2、煮一锅滚沸的,分别将做法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起,过冷,备用。

3、做法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内,备用。

4、锅,将材料中的沙拉,放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。

5、将做法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。

06蒸酿香菇

食材:香菇6朵,馅20克,大3只,西兰50克

调料:葱、姜、、淀粉、料酒、枸杞各少许

做法

1.取大小相似的香菇温洗净

2.仁剁碎,放入馅中,调入适量料酒、葱姜碎、和香搅打上劲。

3、香菇面朝下,伞摺处抹少许淀粉,将调好的馅放入,然后上锅蒸8分钟左右

4. 蒸香菇时洗净西兰,掰成小朵,焯中放点可保翠绿),过凉,放入、香调味料拌匀,摆入盘中。

5. 取出蒸好的香菇,倒出里面的汁,放入锅中加入一点淀粉,稍微煮至浓稠后倒在蒸好的香菇上。

6.摆入盛有西兰的盘中,上面可再装饰上枸杞子。

07香菇糯米

主料:糯米400克,猪里脊100克,

辅料:鲜香菇70克,干紫10克,米10克,

调料:姜5克,料酒5克,2克,香5克,植物20克

做法

1、糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干分,上笼蒸约40分钟;

2、紫米泡软,并将紫切成细末;香菇去蒂切成丝;姜切成细末;猪切丝。

3、锅内放,放姜和猪丝炒散;

4、放米、香菇和紫,炒出香味后,用调味

5、最后放入糯米炒匀即可。

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