烧烤味豆腐干——自己做优质健康小零食

时间:2019-03-05 14:47:46 来源:秋凉的厨房作者:豆腐干点击:

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很多年一天两餐已经习惯了而且也不觉得饿,但从健身开始随着运动量的加大,一到下午两三点钟便会想一点东西,有时喝点酸奶果有时一点点心配一杯牛奶,夹在两餐间的下午起来好象比正餐美味一点,并不是点多丰盛而是那时身体更有对食物的渴望,因为较少零食也因而对下午时间重视一点,尽量在这个时间喜欢并相对健康食物下午不象正餐那样繁复,重点准备一两样就好了。那天健身回来特别想东西,又刚好家里酸奶完了,想起买的一盒豆腐干,本来是准备炒芹香干做正餐的,结果临时起意下锅煎了一下,把家里调味粉通通都找出来撒上一点,竟是意外的好,配了一杯牛奶一口气了大半盘。这种煎豆腐干外酥里嫩混合了调味料的多种香气 ,颇有一点路边烧烤的狂野味道,但又不会十分腻,很好的一款健康零食,后来陆续又做了两次,非常简单

主料:

豆腐干250克

调料

一匙,孜然粒、五香粉、椒粉、椒粉、胡椒碎、芝麻适量

做法

1.豆腐干用冲洗一下,用厨房抹干,切成约1CM宽的条;

2.不粘锅倒适量,放一匙,晃匀;

3.时倒入豆腐干(尽量使豆腐干摊平),转小火,将豆腐干煎至金色,中间注意翻面,一面煎好再煎另一面;

4.调入所有粉类调料小火翻炒约一分钟,关火即可。

5.趁,外酥里嫩,香气十足。

提示:

如果觉得咸味不够可以在最后时候放一匙生抽先炒匀再放其它调味粉。

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