三月份了,在路边遇见挖野菜的,猜猜挖的啥呢?

时间:2019-03-05 03:24:25 来源:爱农帮作者:小编点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

今天,星期一,难得天气不错,小编大清早的从老家出门,在赶去上班的路上,发现路边很多提着篮子挖野的。小编还特意走近了看看,似乎是在挖荠,才真正的感受到,三月来了呢,又到了季节了。小编是南方人,对于小编来说,除了那种味道特别奇怪的,大部分野都是小编的大呀。那么这个季节,南方哪些可以开了呢?

1、荠

说到三月份的野,首先要提到的就是荠了,现在这个时候,南方很多地区应该都正是的好时候了。当然,小编这边的方言是叫“地”,当初小编不知道它的通用名,还特意去查了各种野,去一一对比呢,小编这边还有一个习俗,就是农历三月初三,要“地”煮。今天在路边看到很多人挖荠,小编也要计划下,啥时候提着篮子去挖点了。

2、香椿芽

说起野,小编首先想到的肯定都是自己的,香椿是一种树,香椿芽是香椿树的树枝新长出的最嫩的部分,晒干的香椿芽用来蒸,简直就是一绝啊,新鲜的炒也很不错啊,不过很多人可能不太喜欢新鲜的香椿芽,味道有一点冲。每年这个季节,小编家里人还是会回来家,去采香椿芽。

3、野竹笋

在小编老家所在的村子后面就有一座山,山上就有毛竹,以前这道也是家家户户比较常见的一道了,小编剥竹笋的技术都练的挺不错的,分分钟能剥一堆。每年这个时候,村里人去湖里洗衣服,经过这座山,回家的时候,都会顺带采一把。毛竹笋一般比较细,但是这个季节,正是鲜嫩的时候,小编觉得比市面上买的竹笋,味道要好的多。

4、地木耳

前面说了小编喜欢的野,那么再来说说小编喜欢的野吧,地木耳木耳长的还挺像的,木耳小编倒是挺喜欢的,但是地木耳还真不是小编的,不过这个应该还是比较少见的,上面的野现在市面上可能都有的卖,这个在市面上,小编基本上是没见过的。从潮湿的地上采来的,糊糊的一堆,清洗起来也比较麻烦,也不知道是小编做的不好还是怎样,味道相对于前面的那些,就很一般了。

现如今,像荠、香椿芽、菱角藤等等,很多野超市都有的卖了,的人还不少,的这些都要变成人工种植的了,但是小编还是觉得野嘛,的还就是个“野”字,对小编来说,还真是满满的童年回忆啊。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告