大厨教你几招美味家常菜的做法技巧

时间:2019-03-04 16:47:21 来源:家常风味作者:蛏干点击:

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葱爆

材料:

主料:猪里脊400g

辅料:大葱2棵、姜、淀粉、适量

做法

1、猪里脊切片、姜切末、葱切段备用。

2、猪里脊片加姜末、淀粉、抓匀腌制5分钟。

3、炒锅上火至6成,放入猪里脊大火炒至变色,放入葱段、翻炒出锅即可。味鲜香的时蔬蛏干

材料:蛏干10克、板粟150g、菱角150g、胡萝卜1个、适量1

步骤

1、备好所用食材

2、将板粟菱角蛏干用清泡洗。

3、再将食材入电煲并将胡萝卜去皮改刀加入。

4、选择蒸煮功能煮至底出味。

5、底煮好后再回入细调味

6、再加入提鲜即可。宫爆鸡丁

材料:

150g、生仁50g、适量的甜蜜酱、豆瓣酱、酒、淀粉。

做法

1、鸡切成丁,将、少许酒、淀粉倒入鸡丁里拌匀,腌30分钟。另外将甜蜜酱、豆瓣酱调成酱汁。

2、锅内倒入适量食用,锅加6成,倒入鸡丁速翻炒,炒至鸡丁变

3、然后加酱汁速炒熟,收干酱汁,加入生仁炒匀即可。

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