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来试试山西名吃炒“恶”，做法简单好吃不得了

时间：2019-03-02 18:28:23 来源：龙妈家常菜作者：放在点击：

准备一个马铃薯去皮后，切片然后放锅上蒸熟。蒸好的马铃薯捣碎成泥加少量的食盐,

然后边加马铃薯淀粉边搅拌揉成表面光滑的面团。

用擀面杖，擀薄一点放到盘子里,再加一层保鲜膜把保鲜膜上扎一些小孔,

锅里水烧开以后放在盘子大火蒸十分钟一个西红柿切块切一个青椒和一个红椒。

用刀侧面把大蒜拍碎末，锅里蒸好以后放在一边放凉然后再切成长条，

热锅冷油爆蒜末爆香倒入切好的食材煸炒。再加适量的食盐和少许白糖适量的13香一勺生抽，

把晾凉的“恶”倒入锅内煎炒片刻以后锅内加入开水，锅加水煮完以后装盘。最后再洒点正经的葱花有点劲道口感特别的美味小吃炒“恶”就最好啦喜欢的朋友赶紧在家试做吧。

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淋面配方见多，不过这个“无巧克力版的透明镜面淋面”，你有吗？

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