时间:2019-02-28 17:35:45 来源:懒懒的叉子作者:茵陈点击:
春天就是这样,在不经意的时候就来了,春天是万物生长的季节,出门一看,到处都是绿油油的一片,山上的野菜也开始破土生长了。
在农村,这个时候很多人都会提上篮子,去山上摘野菜,这个时候的野菜不多,但是有一种野菜现在吃正好,这种野菜就是“茵陈”。
说起茵陈,因外形长得像艾叶,很多人都会认错,其实,茵陈是白蒿的幼苗,它既是好吃的野菜,同时又是药用价值很高的药材。
初春的茵陈最好吃,口感比较好,药效也是最好的,不过,茵陈长得很快,等茵陈长高了味道就开始变苦,也就不好吃了,所以趁还是幼苗的时候要多吃些。
正因为茵陈的食用时间短,所以很多农民朋友都会趁茵陈还没长高时,来摘一些回来,晒干放在家里,平时可以泡茶喝,也可煲汤,味道不错,有一种淡淡的清香,营养价值也高。
茵陈的药用价值也很高,具有消炎杀菌、清热解毒的功效,还能降血脂、降血压、降血糖,保护肝脏等作用。正因为茵陈这些价值,干茵陈的价格也不便宜,一斤可卖80元左右。
如果你家乡刚好有这种野菜,千万不要错过哦!现在正是吃它的好时节。
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