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饺子皮不包饺子，教你新吃法，皮薄酥脆又劲道，一次5个不够吃

时间：2019-02-28 15:55:47 来源：阿青美食作者：韭菜点击：

韭菜盒子是北方的面食，作为南方人的我一直很喜欢吃，但是一想到要擀面还是觉得麻烦啊， 今天用饺子皮包的也好吃，几分钟就可以搞定，做好后两三口就消灭一个，真的太香了。大家一起来看看我是怎么做的吧。

需要的食材：

饺子皮：12张

鸡蛋 ：2个

韭菜 ：一把

食用油 : 适量

蚝油 : 适量

鸡精：适量

胡椒粉 :适量

方法/步骤：

1.准备12张饺子皮，取一张刷油，叠上一张，再刷油，重复6到8张。。

2.擀薄，擀成饼。

3.篦子上刷一层油，可防粘，擀好的饺子皮上锅，水开后蒸8分钟。

4.八分钟后取出，要趁热，一张一张的揭开，凉了就不好撕了。

5.两个鸡蛋打散。

6.锅里倒适量食用油，倒入鸡蛋液，快速炒散，炒熟出锅备用。

7.一把韭菜，洗干净，切成碎末，倒少许食用油搅拌，加食用油可以防止韭菜出水。

8..放入炒好的鸡蛋碎，少许盐（一点点就好），适量生抽，耗油，五香粉，鸡精。搅拌均匀。

9.取一张蒸好的饺子皮，铺上适量的韭菜馅料，像图上这样包起来。

10.先把挨着自己的一边折好。

11.左边包好。

12.右边包好。

13.最后封口。

14.锅里多倒一些油，将叠好的韭菜盒子依次放进来煎。

15.一面煎好后翻另一面，用中小火，煎到两面金黄酥脆即可出锅，皮薄很快就煎好了

16.美味的韭菜盒子就做好了，不需要擀面不需要捏褶子，皮薄酥脆，真香。

17.喜欢就赶紧试试吧，味道真的很棒。

它被称为天然的青霉素，春天吃正合适，提高抵抗力，减少生病

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