老少皆宜的四道家常菜,快学会做给家人吃吧

时间:2019-02-27 07:39:06 来源:吃货吃货作者:茶匙点击:

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炒千叶豆腐

材料:千叶豆腐1块、猪适量、老干妈酱1勺、小米椒4至5个、青蒜2颗、适量、料酒适量少许、少许、葱姜少许、适量

做法

1.将千叶豆腐切成薄片,小米椒切小段,青蒜切成段,葱姜切碎备用!

2.开火锅中倒后放入末,翻炒加入葱姜炒至变色!

3.放入老干妈酱,炒均匀,加入小米椒,适量,料酒继续翻炒均匀,倒入千豆腐翻炒,至千叶豆腐上色后再放入青蒜翻炒变色加少许炒均匀就可出锅了!青蒜变蔫即可!

绿豆芽炒红萝卜

材料:胡萝卜绿豆芽、、姜、葱。

做法

1、绿豆芽去根部洗干净用冷浸泡10分钟。

2、胡萝卜干净切成丝。

3、起胡萝卜锅过后盛出。

4、起锅,葱姜入锅煸香。

5、绿豆芽入锅炒,炒至绿豆芽有些塌,加胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

柠檬溜鸡片

材料:鸡250克、1个、柠檬1个、青椒50克、2匙、1匙、干淀粉5/3匙、胡椒粉1/4匙、味精1/4

做法:1、将鸡脯、青椒、柠檬清洗干净

2、将鸡脯切成片。鸡片内放入、1/2匙的胡椒粉。鸡片用抓匀,腌制5分钟。

3、青椒切片,柠檬切开,挤出柠檬汁。

4、把柠檬汁、2匙的干淀粉、、1/2匙的、味精和适量调匀成欠汁。

5、锅内放烧至五成,分批放入鸡片,炸至微捞出。

6、锅内的再次烧至7成,放入鸡速复炸一次捞出。

7、锅内留底,放入青椒片略炒。

8、倒入调好的欠汁烧开,放入鸡片,速翻炒,使欠汁裹满鸡片即可出锅。

炒素鸡

材料:芹、素鸡、胡萝卜、葱

做法

1、芹去根叶筋,洗净切寸段,素鸡和胡萝卜洗净,切片。

2、芹入沸锅,焯3~5分钟,捞出沥干。

3、锅烧,加,倒入葱炒香,放入胡萝卜煸炒1分钟。

4、加芹和素鸡,炒30秒,加精调味,翻炒均匀即可。

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