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山药的5大“死对头”别把它们放一起，轻则腹泻中毒，重则致癌

时间：2019-02-26 23:30:29 来源：史记情书作者：山药点击：

不作死就不会死，先看一份令人不忍直视的数据：我国每年有超过20万的人因食物饮用不对，引发中毒事故。这能叫科学吗?信不信作为家常菜的山药，经过不合理搭配也能引发中毒?为了自己父母、爷爷、奶奶等家人的健康，各位朋友还是好好看看!

胡萝卜、黄瓜、南瓜

由于山药它富含维生素C，而南瓜和黄瓜却含有一种能分解维生素的酶，一旦山药和其中的一种同吃都会发生维生素被破坏分解的情况。

猪肝

由于猪肝内含有很多铁、铜等微量元素，而山药中富含的维生素C一旦遇上金属元素就会发生氧化而破坏。

鱼

山药和鱼也是不能一起共食，会发生呕吐和腹泻症状。

甘遂

山药是非常滋补的食物，而甘遂峻下逐水，会刺激肠管，增加唱的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

山药与海味

一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药怎么搭配最好？

山药配红枣

要想滋补脾胃，山药是我们首选的食物。山药性温，富含黏蛋白，能够维持血管的弹性。更重要的是，山药还有止咳润肺的功效，嗓子难受的人可以多吃。

俗话说，一天三颗枣，青春永不老。山药搭配红枣可以强化健脾养胃的功效，而且还可以美容养颜。山药和红枣搭配的做法有很多，可以蒸可以煮，做成甜汤或者是咸粥都是可以的，味道比单独食用山药棒多了。

山药配核桃

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界四大干果，含有丰富的营养元素。核桃中含有人体必需的钙、铁、磷等微量元素和胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益，可以强健大脑。另外，核桃还有补肾固精、润肠通便的作用，肾虚人群可以多吃核桃。

山药味甘，被中医誉为“上品之药”。山药除了有健脾益肺的效果外，还可以益肾填精。因此，山药和核桃搭配可谓是补肾益气的佳品，经常食用还可以强筋健脑

有人会说核桃是干果，山药是蔬菜，应该如何搭配食用呢?小编推荐给大家两道菜，一道是山药核桃猪骨汤，另一道是山药核桃粥。山药核桃猪骨汤不仅美味，还具有明显的滋补效果。

山药配桂圆

山药有着养胃助消化的功效，因此我们想要将山药的食用价值完全发挥出来就要寻找一种和山药有着同样效果的食物强强联手，这样可以让山药养胃护胃的效果更好，而桂圆就是这样的一种食物。

桂圆同样有着养胃护胃的作用，和山药强强联手可以有效的保护胃部，减少胃部疾病出现，因此山药和桂圆是一良配。

山药配银耳

山药有着益肺止咳的功效，对于肺部保健有着很好的效果，而银耳同样是润肺护肺的一大佳品，因此山药配上银耳可以帮助人体很好的保护肺部，让肺部变的更加健康，所以在生活中想要润肺护肺的朋友不妨选择山药这一种搭配方法哦!

（以上图片来源于网络）

肝毒最怕这几种食物，每天坚持吃一点，肝脏年轻10岁！

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