时间:2017-10-22 19:21:33 来源:奇怪美食录作者:海带点击:
海带,营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白脂等人体所需要的营养成分,一种经济实惠食品。同时它的含碘量达3%—5%,碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘,会引起甲状腺肿(粗脖子),儿童缺碘,则会影响大脑和性器官的发育。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用”。它含有丰富的维生素和矿物质的食物碱性,常吃能够调节血液中的酸碱度,降低血脂和调节胆固醇,防止皮肤过多分泌油脂,还能防止皮肤过敏哟,常吃海带会让你的皮肤水嫩水嫩的。
注意事项:在购买海带的时候,那些颜色鲜艳、质地脆硬的,一般都是化学加工过,不能够食用。海带在生产加工过程中容易被重金属污染,所以在烹饪之前先用水泡一泡,并一定要清洗干净。海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃。
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