时间:2017-10-22 17:34:27 来源:近未来作者:油条点击:
豆浆油条是大家经常吃的的早餐之一,正如林俊杰唱的那样“你需要我的傻笑,我需要你的拥抱~豆浆离不开油条,让我爱你爱到老”,那么这么深受大家喜爱的油条到底怎么做才好吃呢?材料清单
高筋面粉,白糖,蛋液,小苏打,盐,酵母粉(有条件的加点奶粉,炸出来会有奶香味)
为什么要加蛋液很多人不太懂,这里说下,加入蛋液可以油条炸出来颜色更加金黄,而且更脆味道更香。准备步骤
先把这些面粉呀苏打等等混在一起,一
定要温水,这样才会揉的更加均匀,等揉好之后最好是放入冰箱冷藏一晚,然后拿出来,这时候就不要揉了,直接切成需要的面条,然后用筷子压一下
炸
首先把油热到7成热再把面条拉长放下去,为什么是7成热?沸油的话容易把它炸焦而且油条内部不会熟,7成热刚好。
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