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这菜是天然“青霉素”，杀菌效果杠杠的！还健胃，5元就能买一把

时间：2019-02-03 06:08:43 来源：美食杰官方作者：蒜苔点击：

这菜是天然“青霉素”，杀菌效果杠杠的！还健胃，5元就能买一把。春节一过春天就来了，天气逐渐变得暖和，可是冬装也不要换掉的太早，春天的温度不稳定，忽冷忽热的，最容易生病，所以除了要多锻炼，提高自己的身体素质和抵抗力之外，还要注意自己的饮食。几天我来给你推荐一道菜，它含有辣素，杀菌的能力能达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效，还对胃也好。正适合春节刚过，吃多了大鱼大肉就吃点它来解解腻吧，正好杀菌防流感效果也是杠杠的。这菜是一道家常菜，它的制作方法特别简单，快来看一看吧。小炒蒜苔

By 晓晓！

配料：

蒜苔 150克、火腿 2根、五花肉 150克、花生油 10克、酱油 5克、精盐 1.5克

烹饪步骤：

1.食材准备

2.食材准备

3.热油锅

4.倒入五花肉和火腿肠煎一下

5.煎出油后，倒入酱油翻炒均匀

6.然后倒入蒜苔，快炒五分钟，蒜苔熟透后加入盐调味即可出锅

7.成品上桌

烹饪小贴士：

1、蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

2、蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

3、蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

你喜欢怎么吃蒜苔呢？

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