什么蔬菜最有营养

时间:2017-10-22 16:04:51 来源:上帝保佑我作者:维生素点击:

导读:什么蔬菜最有营养2017-10-22 15:53 来源:上帝保佑我绿色的白菜。属十字花科,含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维,
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绿色的。属十字科,含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维,以及、磷、等矿物质,能增强免疫力,还可排毒。值得注意的是,外部叶子中所含营养物质远高于

含有大量β胡萝卜素、,也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。英国研究证实,菠是叶素的最佳来源之一,能预防眼睛衰老。菠中富含的抗氧化剂和维生素K,有激活大脑功能、强化骨骼作用

每100克芹质2.2克、8.5毫克、磷61毫克、8.5毫克,以及丰富的胡萝卜素和多种维生素质含量比一般瓜果高1倍,含量为番茄的20倍左右。需要注意的是,芹叶的营养成分高于芹茎,胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素B1是茎的17倍

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