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什么是日照绿茶？怎样辨别日照绿茶的真伪呢？

时间：2019-01-27 20:26:53 来源：纽扣创意作者：日照点击：

日照绿茶是近些年较时兴的一种荼叶，可是市面上也出現了许多的仿货，让喜欢购买日照绿茶得朋友们也惶惶不安。那麼，我们在日常生活中，应该怎样鉴别出正宗的日照绿茶呢？今日小编就给大家说一下怎样辨别日照绿茶的真伪？

1、泡开后看茶汤的颜色

泡开后，日照绿茶的顏色是较透亮的黄绿色，看上去是非常的清亮的，假如泡出来的汤色较为混浊，或是呈现出咖色，那这时一定要当心了，你买的日照绿茶有可能是假的。

2、泡开后闻味道

泡开后，日照绿茶是十分清香的味儿，有一股浓厚的板栗香气，闻了以后是最让人放松心情，心旷神怡的，假如味道沒有这般清新怡人，那这时你就需要特别注意看一下是否买到了仿冒品了。

3、泡开后看口感

要是味道，顏色都没啥问题的话，这时可以再试一下口感怎样？纯正的日照绿茶，入口绵柔，味道醇厚，回味无穷，饮茶时要小口慢品，还可以让荼叶在嘴里停留一会儿，细细地品尝。

4、冲泡后，看荼叶形态

为了便于观察形态，提议用透明的玻璃杯冲泡，冲泡后，荼叶短小而肥厚，脉络清晰，脉络的顏色与荼叶自身的顏色有非常明显的区别。取出泡开的荼叶，拈开发现一芽一叶或者一芽二叶多见。

5、尝一尝荼叶的味道

大家可以试一试将荼叶放进嘴中，假如荼叶自身没有什么口感，不苦不涩的，那就是是日照绿茶，假如口感苦涩，一般来说多为中国南方的绿茶。这个是因为原产地原因造成的荼叶味道不同。

6、看冲泡次数

通常情况下，日照绿茶冲泡5-10次后，茶的气味与汤色的顏色是沒有明显的改变的，假如2-3次后，茶味就没有了，或是顏色就变淡了，那你可能就是买到假的了。

即可当主食，又可做零食！你还不跟着厨师长一起学会“它”吗？

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