时间:2019-01-24 21:41:28 来源:最食记作者:火龙果点击:
火龙果是超市和水果店里面一种最常见的水果,很多人也喜欢吃,在一年之中到处可以看到火龙果,实际上火龙果在4月份到11月份的时候是生产旺季,但是因为火龙果的皮比较厚,里面的果肉被保护得很好,不会接触空气被氧化,也不容易产生虫子,所以它的保质期比较长,所整年都可以吃到比较新鲜的火龙果。
大家应该有这种感觉,买回家的火龙果,在吃的时候味道差异明显,如果细心一点就会发现,火龙果的味道与它的果肉颜色有很大的关系,火龙果果肉颜色主要有2种,第一种就是红色的,另一种就是白色的,这2种火龙果吃起来味道并不一样,它们到底还有哪些区别呢?吃了40年火龙果,不知道“白瓤”与“红瓤”的区别,感觉白吃了。
品种区别。从外表上看,很多人无法区分火龙果到底是白瓤的还是红瓤的,只有等自己在吃的时候,将它切开才能看到里面的果肉到底是哪种颜色的,不过现在有很多的水果店,也会在火龙果上面贴出标签标识,便于人们挑选,它们品种上是存在区别的。白瓤的火龙果,是国外的品种,而红瓤的火龙果是我们国内进行杂交培育生产出来的新品种。
味道区别。红瓤和瓤心果肉的火龙果在味道上是不一样的,细心的人会知道它们有比较明显的区别,红瓤的要比较甜一些,吃起来口感不错,符合大多数人的口味,白瓤的火龙果味道比较淡,基本上很少有甜味,就像是在吃没熟的西瓜瓤一样,而且白瓤的火龙果有时候还会有一点酸味,如果大家平常想吃一些甜食或者比较喜欢甜食,一定要买红瓤的,如果口味淡对甜食“无感”,就选择白瓤的,买的时候如果不清楚,可以直接问水果贩子或者水果店的工作人员。
营养价值。红瓤和白瓤的火龙果,主要营养价值差不多,毕竟它们都属于水果,所以主要是含维生素和矿物质,还有大量的水分。不过在一些物质含量上也有一定的差别。白瓤的糖分含量比较低,所以它能提供的热量也比较少,红瓤的糖分含量比较高,热量来说要高一些,吃起来容易饱。而且大家都知道深色的食物一般含有或多或少的抗氧化物质,红瓤的火龙果也不例外,它含有甜菜红色素。
吃了40年火龙果,才知道果肉白色与果肉红色的区别,感觉自己白吃了。白瓤火龙果和红瓤火龙果主要有品种,颜色,味道,营养成分上的差别,不过对于我们大家来说,最在乎的就是味道,现在知道了这些区别,下次买火龙果就得心应手了。
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