闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜 学会它,盆友来好招待

时间:2017-10-22 14:53:12 来源:晨来美食作者:适量点击:

导读:闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜 学会它,盆友来好招待2017-10-22 14:35 来源:晨来美食用黄豆为原料的水豆腐,经过专用卤
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豆为原料的豆腐,经过专用卤浸泡半月,再以经文火炸焦,佐以麻酱。它具有“如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒”的特点,奇在以命名,不同于其它食卤以香自翊。闻起来起来香,外焦微脆,内软味鲜。这是因为卤中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等酒等多种上乘原料,故味道特别鲜香。

主料:豆腐1盒

辅料;适量适量,蒜适量适量,料酒适量适量,生抽适量,蚝适量,麻适量适量

步骤

1.豆腐一盒。

2.切块下过煎至两面金

3.煎好,盛出。

4.锅中下,爆香葱蒜、椒、料酒、椒、生抽、蚝、麻

5.爆好的汁浇在煎好的豆腐上。

小贴士

腌制食品 不宜多

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