腊肉饭电饭煲做法,懒人最爱的电饭煲版腊肉腊肠焖饭,赶紧get!

时间:2017-10-22 14:44:21 来源:娅姐爱生活作者:腊肉点击:

导读:腊肉饭电饭煲做法,懒人最爱的电饭煲版腊肉腊肠焖饭,赶紧get!2017-10-22 14:25 来源:娅姐爱生活电饭煲怎么做腊肉饭?很多人喜
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怎么做腊?很多人喜欢用电煲烧,超级适合人一族,有,有,有。材料放进电煲就可以了,烧出来味道超级美味,绝对不比外面买的差。电煲版腊

食材:腊300克,胡萝卜400克,芦笋200克,东北大米500克,2克,蚝10克,特级菇老抽10克。

做法

1、先把胡萝卜切丁。腊煮5分钟左右,然后洗净切丁。

2、锅中放少许炒香姜末后放入腊丁翻炒1--2分钟,让脂再出来一些。腊是咸的,所以放和蚝时要充分考虑到这个部分的分。

3、之后放入胡萝卜,加少许煮一会儿。这样是为了腊中的分能煮出来一部分,之后再加入和老抽,翻炒均匀即可。

4、米洗后放入电煲内胆中,把炒好的倒在米的表面,再加入适量的量很关键,过多米会稀软,过少米会夹生。个人经验是这个量,以稍微和持平,欠一点点就刚刚好。弄好后开启灶烧功能。

5、等待米煮熟的过程中,先把芦笋削去老根部分的,然后切丁,用蚝好一点点炒半分钟。芦笋不能久煮,所以要最后2分钟再放,这样可以保持其脆嫩的口感。提前炒一下芦笋则是因为最后放不易入味,先给芦笋入些底味,所以炒芦笋时和蚝的量以够芦笋为宜。

6、煲时间还剩余2分钟时,打开电煲,把芦笋倒表面,然后等两分钟,就可以打开锅了,翻拌均匀。把底部的翻上来了一些,可以看到有一层焦香的锅巴,这层锅巴超好,即有焦香味,又不是很硬,而且锅底也不会粘。

煲版腊肠焖

食材:腊肠两根,半个,小葱两根,10g,五香粉10g,生抽两勺,老抽半勺,蚝半勺。

做法

1、先焖上米,米和比例跟平时焖一样。焖上米之后,准备,切上两根腊肠,切条,两根葱切成葱

2、准备好配之后,调制调料,用一个小碗,先放入少量,少量五香粉,两勺生抽,一勺耗,如果没有耗可放少于植物,三勺清,如果喜欢颜色,可以加入少量的老抽,这样米颜色会很诱人。

3、米焖二十分钟后成蜂窝状,先均匀铺上腊肠,再铺上,最后均匀淋入自制调料,盖上盖,静静等待。

4、葱要最后放,放完葱,搅拌米腊肠和,使调料浸入每一颗粒。

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