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美食：懒人的福利来了，今天教给大家简单易做美味的炖菜谱做法

时间：2019-01-16 09:52:31 来源：谢梦吃美食作者：翻炒点击：

大家好我是你们亲爱的小编谢梦梦，我是你们的新朋友，但是以后会成为你们的好朋友的。会每天都会为你们带来精彩的文章，希望小伙伴们多多支持你们的新朋友哦，下面就开始欣赏小编为你们带来的文章希望大家好好度文章哦，如果大家有什么意见和建议。也欢迎大家私信小编哦，小编会根据大家的喜好为大家带来更精彩的文章。面对新年，每个人都有一份惆怅一个憧憬。面对已经走完的2018年大多数人会觉得自己收获了很多，同时也失去了很多。面对即将踏进的2019年，同样有很多人会满怀憧憬和希冀，盼望自己在新一年里全家幸福，身体健康。说到身体健康，就不能不提吃了。因为吃的不健康不卫生不科学，导致了很多人身体患病，被病魔摧残。

影响了自身，也拖累了家庭。我作为一个吃货，同时也是全家饮食健康的主要负责人，在新的一年里，也准备了让全家人吃出健康、吃的快乐的计划。肉末冬菜炖冻豆腐用料冻豆腐一块肉末（猪鸡牛随你）250g冬菜100g虾米（可选）少量大蒜叶或小葱段少量炖菜系肉末冬菜炖冻豆腐的做法冻豆腐提早拿出来冻结。（怎样制造冻豆腐：预备一块老豆腐，丢入冰箱冷冻12小时左右即可。最好冻之前切好块，否则好难切开……）腌制肉末，肉末里参与少量生粉，一勺盐，一勺白胡椒，少量糖，少量蚝油，少量生抽，拌和均匀备用。锅内倒入适量油，油热后放入蒜末爆香后，参与腌制的肉末，快速翻炒。炒至肉末变色，参与冬菜碎一同翻炒。

翻炒均匀后，参与刚刚没过炒料的水，参与冻豆腐块，还能够加一些虾米一同炖。烧开后，改小火加盖子炖5分钟。（冻豆腐软了即可）最终参与少量胡椒粉和几滴生抽，拌和均匀。再丢入葱段或许蒜叶段，还能够依据个人口味丢一些辣椒段。大火收汤，出锅。奶油炖菜用料马铃薯一个白菜适量鲜香菇5颗洋葱半个胡萝卜半个鸡肉（鸡腿肉、鸡胸肉）适量西兰花适量盐一勺胡椒粉适量料酒适量水500ml牛奶适量近邻小孩馋哭系列之奶油炖菜的做法将全部的食材洗净，鸡肉切块，胡萝卜、香菇、马铃薯、洋葱、西蓝花、白菜切段在切好的鸡肉中放入盐、胡椒粉、料酒，腌制20分钟取一只炖锅，放入黄油至消融，洋葱炒软，放入鸡肉，炒至外表微焦放入全部蔬菜均匀翻炒，加500ml的水煮20分钟加牛奶、盐（胡椒粉尝滋味挑选加或许不加）拌和后。

炖10分钟马铃薯排骨炖豆角?食材：排骨，豆角，马铃薯，油，葱姜蒜，八角，生老抽，盐，味精做法：1、全部材料洗净备齐；2、葱姜蒜炝锅，排骨入锅翻炒，放入生老抽、八角；3、排骨变色，放入半锅清水，参与葱段、姜段，小火慢炖40分钟，至排骨熟；4、放入豆角、马铃薯块，大火炖到豆角软烂；5、参与盐和味精调味，即可。酸菜炖血肠食材：酸菜，五花肉，血肠，粉条，油，葱姜蒜，大料，干辣椒，盐，味精做法：1、先把煮好的五花肉，用干辣椒，大料，炒一下；2、再放入切好的东北大酸菜翻炒；3、放些高汤，或是热水，开锅小火炖15分钟；4、再放入切好的血肠块，还有泡过的粉条。

再炖15分钟左右；5、出锅前，放些盐，撒上些葱花即可。大白菜炖豆腐食材：白菜，豆腐，五花肉，植物油，葱花，姜片，大葱，姜，胡椒粉，鸡精，盐做法：1、白菜洗净切片，豆腐洗净切块；2、锅中加油烧热，放入葱花，姜片，五花肉炒香。可加少量酱油；3、参与大白菜、高汤、豆腐，煮熟即可。乱炖食材：五花肉，西红柿，马铃薯，豆角，茄子，包菜，姜，葱，蒜，八角，花椒，油，盐，酱油，豆瓣酱，鸡精做法：1、葱切段，姜切片，蒜切片。热锅冷油爆香葱姜蒜；2、五花肉切厚片，放入五花肉翻炒，小火煸出油来，大约10分钟；3、茄子去蒂，用手撕成段，放入锅中翻炒变色。

4、豆角去筋后掰成适口的段，参与锅中后翻炒均匀；5、西红柿切滚刀块，参与锅中翻炒均匀；6、马铃薯去皮切滚刀块参与锅中翻炒均匀；8、参与足量的水掩盖过食材，只为遇见你，大火煮开，小火焖煮30分钟后大火收汁；9、待汁快收干的时分参与用手撕的包菜，最终参与盐和鸡精调味即可。猪肉白菜炖粉条食材：大白菜，五花肉，粉条，色拉油，食盐，葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，生抽，老抽做法：1、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一同爆香，捞出花椒。

放入桂皮和八角爆香；2、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，放入少量老抽，翻炒一下后，即可倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖；3、20分钟后，放入白菜和粉条，一起参与食盐和生抽，盖上锅盖，持续小火炖。留心不要将粉条炖面，筋斗时出锅即可。不知道大家看了小编的文章之后，有什么看法呢？或者有什么想说的呢？如果大家有什么想说的，或者有什么宝贵的建议的话。希望大家能在下方留言出来，小编会根绝大家的留言。来改变自己的文章，给大家带来更精彩的文章。

这菜是“天然钙片”，味道鲜嫩，冬天常吃远离“老寒腿”！

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