时间:2019-01-13 22:05:27 来源:宝宝辅食大全作者:面团点击:
奶香十足有嚼头。
全麦粉100克、高粉100克、自制酸奶100克、水30克、白糖20克、黄油18克、奶粉7克、酵母2.5克、盐1.5克
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难度
★★★★
3、面团发酵至两倍大,手指沾面粉戳入面团,不回缩不下陷即可。
4、排气后平均分成9个面团,每个面团大概44克,整形,揉圆。
5、放进烤箱发酵模式,发到两倍大,取出,一手拿勺子一手拿粉筛,把面粉筛在面团上。
6、不筛面粉,也可以刷蛋液后撒芝麻装饰,造型好之后的面团放入预热好的烤箱180°,烤15-20分钟。
2、烤箱提前预热180度10分钟。
4、面包机揉面:按照底层液体,中层面粉,顶层酵母的顺序,盐和糖,放在两个对角上,酵母不要和盐接触,盐会杀死酵母。
食谱点评
小餐包细腻绵软,适合给宝宝抓着吃当手指食物。烘焙类食品热量比较高,偶尔食用为宜。
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