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不打发、不发酵，蒸出来的简单糕点，宝宝看到的瞬间两眼放光

时间：2019-01-02 09:40:57 来源：哩麻麻辅食作者：山药点击：

妈妈眼中：宝宝你看这蒸山药，又软又糯还有营养，宝宝快吃快吃~

宝宝眼中：这是什么东东，又粘又难咽，不好吃不好吃！

是不是感觉这个场景如此熟悉？

其实山药除了煲汤、炒菜、蒸着吃，其与鸡蛋可谓是做蒸出来的快手甜甜圈的绝配，例如今天萌萌要跟大家分享的这款——坚果山药甜甜圈蒸蛋糕

坚果颗粒的多样味道和山药淡淡的甜味融合，甜甜圈的形状也能让宝宝更有兴趣尝试（我喜欢的样子你都有），最最最重要的是，做法很简单，不用打发、不用发酵，搅打-搅打-上锅，搞定！

坚果山药甜甜圈蒸蛋糕

推荐月龄：10月+

使用厨具：蒸锅、料理机、模具

存储方式：推荐一顿吃完~

食材表：

铁棍山药 / 70g

鸡蛋 / 1枚

坚果 / 1袋

（具体食材量见下图）

详细步骤看这里

1、坚果放料理机打碎（留一点蔓越莓备用）

非常啰嗦：这里坚果用了蔓越莓、腰果、核桃、葡萄干等，大家可以只用蔓越莓或者红枣~

2、山药去皮

非常啰嗦：山药去皮的时候，大家记得带个手套哈~

3、鸡蛋山药和坚果一起放料理机搅打

4、多搅打一会儿，打至细腻气泡，我大概打了两三分钟

5、模具涂薄薄一层油，底下垫一点蔓越莓

非常啰嗦：关于宝宝食用油的选择，可以参考《食用油》

6、山药糊装裱花袋，裱花袋剪个小口

非常啰嗦：裱花袋可以用保鲜袋代替哈~

7、挤到甜甜圈模具内

8、震几下，震平震出气泡

9、盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔

10、水开后上锅蒸，大火蒸18分钟，关火后再焖3-5分钟

11、出锅稍凉脱模就可以啦～

假日里家人打分最高的一道菜，虽然家常但真香，一周吃三次都不多

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