东湖首届餐饮名店名菜评选揭晓 “东湖美味”喜迎军运会-儿童城

东湖首届餐饮名店名菜评选揭晓 “东湖美味”喜迎军运会

时间：2018-12-31 20:00:55 来源：武汉发现作者：东湖点击：

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图为：东湖首届餐饮名店共同倡导东湖餐饮文明公约。

经过两个多月的激烈角逐，32家东湖餐饮品牌名店、52道东湖特色风味菜新鲜出炉。12月30日，“东湖美味家族”齐齐亮相，展现“世界东湖”美食文化全新形象。

现场版“风味东湖”上演群英会

今年10月开始，东湖风景区推出 “世界东湖美味共享”2018迎军运东湖国际美食文化节系列活动，同时启动东湖首届餐饮名店、名菜评选。本次评选吸引了东湖近百家餐饮企业报名参评，最终32家优秀餐厅和52道招牌、特色菜入选决赛，参与网络大众投票，吸引了13万人次参与投票，累计票数50万张。

图为：厨师们正在现场展示各自的拿手菜。

旺火翻炒，热气蒸腾，香气四溢。12月29日下午，一场现场版的“风味东湖”群英会在华侨城上演。在东湖首届餐饮名店、名菜“美味东湖”擂台赛上，26名各怀绝技的主厨一展风采。

此次擂台赛，特邀武汉商学院烹饪与食品工程学院党委书记王辉亚、武汉餐饮业协会会长刘国梁、中国烹饪协会国际美食委员会副主席江月明、亚洲十大名厨王海东、中国烹饪大师王杰峰等武汉餐饮业内重量级嘉宾担当专家评委。经过综合考量，最终评选出“东湖美食十大名店”10家，“东湖美食人气名店”10家，“东湖美食创意名店”12家。20名主厨分获东湖厨王金勺奖、银勺奖。

“这是他刚刚获奖的菜品!”雅和睿景东湖店大厨蔡从亮端出了拿手大菜——羊肚菌酿鮰鱼，立马就被现场的美食大众评审认出。武汉美食达人王勇刚刚参加了首届楚菜美食博览会，他介绍说：“雅和睿景的长江鮰鱼宴在此次博览会上获得‘名宴展金奖’。”

东湖以水为名，以生态著称，东湖美食也离不开鱼。“鱼有这么多种吃法，今天一口气品尝到了9种!”武汉美食达人樊三连连点赞。除了羊肚菌酿鮰鱼，还有水云乡主厨彭永平的“绝味水库鱼头”、鑫悦水榭主厨李鹏的“薏米南瓜煮鱼肚”、磨山食堂主厨覃佑安的“国宴狮子头炖鱼丸”、沁心源酒店主厨孙健的“松鼠桂鱼”、慧心雅社主厨贾文斌的“慧心双味和牛鳕鱼卷”、醉香隆主厨的“臭鳜鱼”、齐悦轩主厨的“金汤桂花鱼”、江城传说主厨汪文涛的“江城菌香财鱼饺”。

图为：东湖美食金勺奖、银勺奖厨师合影。

武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，此次东湖美食擂台赛上，既看到了东湖传统菜老餮，也看到了东湖风味的新生力量，东湖美食一定会越来越有滋味。东湖风景区负责人表示，此次活动旨在全面提升“世界东湖”美食文化内涵与水平，以最好的姿态，最好的滋味，迎接世界军人运动的国际宾朋。

餐饮企业签署文明公约小学生体验餐桌礼仪课

“使用清洁能源，不买卖野生动物，餐厨垃圾回收，不污染东湖水质……”30日东湖首届餐饮名店、名菜评选颁奖典礼上，32家参评餐饮企业共同签署了一份《东湖生态旅游风景区餐饮文明公约》，并在签名墙上签名，承诺共同维护好东湖的美丽环境，促进东湖餐饮业健康发展，树立“生态东湖，文明消费”的新风尚，携手迈向世界级城中湖典范。

图为：东湖生态旅游风景区餐饮文明公约。

作为东湖国际美食文化节的创意环节，29日，华中师范大学附属华侨城小学报告厅内，200余名小学生聆听了一堂中华传统饮食文化公开体验课。体验课以“国风家训有礼有节美好生活有滋有味”为主题，武汉大学中国传统文化研究中心特聘研究员、湖北食文化研究会副会长方爱平与孩子们互动教学，边演示边讲解，让孩子们学习了汉味传统饮食文化特色、年节餐桌礼仪等知识。

华师大附属华侨城小学校长王晓红表示，一缕炊烟，一炉灶火，就是满满的乡愁。我们一日所常都与三餐相关，但三餐里包括含量很多文化和礼仪。明年，第七届世界军人运动会将在武汉举行，帆船项目将在东湖进行。届时，将会有大量的外国友人来到东湖。华侨城小学的学生们将主动参与到军运同行的活动中去，“争做军运小达人，为文明东湖代言。”

“舌尖上的东湖”好看好吃更好玩

“舌尖上的东湖”好看好吃更好玩。30日上午，来自各行各业的东湖美食达人品鉴团200余人齐聚东湖，进行了一场以“寻味东湖”为主题的城市定向赛。大家从东湖听涛景区大门出发，完成一道道通关打卡任务。在湖滨客舍打卡站，往日蓝天碧水的露天草坪婚礼场地”披”上了白色婚纱，矗立在东湖边的小白象裹上“羽绒服”，美食达人纷纷扶着白象雪人合影。