喝鸡汤比吃鸡肉,能获得更多的营养吗?

时间:2018-12-31 10:15:47 来源:娟子营养工作室作者:嘌呤点击:

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营养价值比较高的类,其富含质、脂肪 、成分,这些营养成分都是人体所必需的营养物质。而且鸡所含的质多为完全质,其氨基酸组成与人体质相似,容易被人体所吸收

但是相比而言,很多人更喜欢炖鸡来喝。觉得这样不仅美味而且能吸收更多的营养。其实鸡里的质并不多,有的主要是调味料、里的嘌呤。风患者最好不要喝这种。鸡及家禽家畜的肝、肠、心等内都属于高嘌呤食物。嘌呤进入人体后,分解成尿酸,大部分经尿排出,少部分随大便排出。当含嘌呤的食物得过多,而人体代谢出现异常,无法将其及时排除时,中的尿酸浓度就会过高。

另外鸡里会有较多的脂肪,由于长时间熬煮,浓里含有大量的脂肪,因此高脂、高压的人都不适合喝奶色的,即使是健康人也尽量少喝。脂肪是人体组织的重要组成部分,但是过多却会导致及其他很多疾病

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