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销魂级炒面，好吃到舔盘，10分钟就能搞定，简单快手，手残党必备

时间：2018-12-31 08:55:30 来源：尖角小荷826作者：炒面点击：

小时候，最喜欢吃妈妈做的炒面，那时候，物资贫乏，没有太多的配菜，一把面条、一把青菜、一根小葱、一个青椒，经过妈妈的手就能做出一碗香喷喷的炒面，吃着别提有多满足了。

随着经济的快速发展，物资供应充足，各种美食应有尽有，可是，心中那个妈妈的味道却总是让我无法忘怀。

今天下班回家已经过了吃饭时间，打开冰箱发现只有一棵青菜、两根小葱、几片火腿、两个青红椒、两块面饼，这些可以做什么呢？突然想起妈妈做的炒面，这些不是正好可以用上吗？说做就做，一会儿一碗香辣可口的炒面就做好了，更重要的是我加入了一样调味品，让炒面更加香味浓郁，好吃到爆哦！

下面就来看看这碗简单的炒面如何华丽转身的。

首先准备所需的材料：

面饼2块，火腿丝适量，香葱2棵，青菜1棵，生抽3汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，清水适量，橄榄菜适量，青红椒适量

小锅里倒入适量的清水烧开，放入少许盐和油，放入青菜焯一下捞出沥干水分。

接下来放入面块煮一下捞出。注意不要煮的太软，因为一会儿我们还要炒，太软的话会影响口感，所以稍微煮一下就可以了。

锅内重新放入少许油烧热。

倒入葱姜爆香。

倒入火腿丝和青红椒丝翻炒均匀。

倒入蚝油、生抽、老抽、橄榄菜翻炒均匀。当、当、当，我说的神秘调味品就是这里的橄榄菜，因为这个橄榄菜有着自己独特的的味道，香味浓郁扑鼻，取一勺放进锅里一炒，别提有多香了！

倒入面条和青菜。

翻炒均匀即可。

小贴士：因为炒面放入的调料都是含有盐分，所以我没有另外再放盐，做好的面咸淡适口，大家做的时候要酌情处理。

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