时间:2018-12-30 17:35:56 来源:褒河风作者:鱼排点击:
需要的材料:
草鱼、葱、姜、蒜、生抽 、醋、香菜、干辣椒 、干花椒、盐 、鸡精 、胡椒粉、豆瓣酱。
做法:
1、鱼洗干净后,鱼头和鱼排剁成块。鱼肉片成片,用生抽 、醋 、胡椒粉、 干花椒 、盐腌制20分钟 ,所有配料切好备用。
2、锅烧热,下入葱姜蒜爆香,再放入豆瓣酱翻炒一会儿,加入干辣椒炒香后,加入适量的水大火煮开,下入腌好的鱼头、鱼排煮10分钟。
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