时间:2018-12-29 12:30:40 来源:罗山在线作者:小时候点击:
小编小的时候在村里玩耍
最期待的就是听到一声吆喝
卖馓子喽!卖麻叶子!
1.炸馓子
炸馓子,记忆中的美食。盘条、下撑、搓条,每一个工序都是一门技术,细细的一根接一根吃永远吃不够。
2.炸绿豆圆子
将绿豆浸泡一段时间,然后用小磨磨成泥状,再掿成团直接下锅,趁热吃别提有多香。
3.炸油角子
小时候奶奶亲手炸的油角,粉条鸡蛋馅的,皮薄馅多,拿在手里像个金元宝一样。
4.炸糖糕
圆圆的糖糕色泽金黄,表皮脆嫩,内层软乎乎的,用白糖或红糖做陷,一口咬一下去软糯微甜,心里美滋滋的。到了冬季还有红芋糖糕,简直好吃的不不要不要的。
5.炸糍粑
将糍粑切成小块,放在油锅里直接炸,炸好后,外焦里嫩,直接蘸糖吃是小编的最爱。
6.炸麻叶子
酥酥脆脆,薄薄的跟叶子一样,布满了芝麻吃起来别提有多香,越吃越上瘾。
7.炸麻花
扯两条剂子搓成长条,两边捏紧拧一圈对折,往油锅里一下。嘎嘣脆,饿的时候来几根管饱。
8.炸油条
俗称油果子,炸的金黄吃一口满嘴油,小时候喝不到豆浆,配着胡辣汤也很好吃。
9.炸稣鱼
一般这是过年必不可少的一道菜,把整条鱼切成大块和着面糊在滚油里下锅,炸好了摆满一锅,趁大人不注意偷偷拿一块塞嘴里,鱼肉鲜嫩。
10.炸小酥肉
小时候能吃上肉心里美半天,炸好的小酥肉可以放很久,平常下火锅或者下面条吃,总是吃个精光。
11.炸 花 生
这个算是父辈们最稀松平常的下酒菜了,一旦喝酒炸花生是必选,就算不吃菜都行,就着酒越吃越香。
12.炸油疙瘩
这是小编妈妈最拿手的,炸薄薄的,每当过年的时候可以吃好多天。
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但也充斥着各种地沟油、膨化剂、防腐剂
越发显得稀有珍贵
小时候的味道永远怀念
你有没有非常怀念的食物的味道?
审核:余平
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