双虾土豆泥

时间:2018-12-29 04:15:48 来源:餐创大课堂作者:放入点击:

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土豆泥

将老新做,球爽滑,而不腻,配上土豆泥、果粒、面棒,一口味多样。

原料 4只,土豆500克,果粒(莓片2片,火龙果、菠萝、西瓜块各5克),面棒2根。

调料 色拉100克,、炼乳、湿淀粉各10克,葱丝、姜片、蒜片各5克,芝麻2克,A料(50克,番茄沙司20克,3克)。

制作 1.土豆洗净去皮,放入料理机中,放入炼乳、打成泥,放入盘中;取2只,剪去,剔除沙线,切成球,放入湿淀粉拌匀;另外2只去掉脑、沙线。2.锅内放入色拉,烧至六成时放入球,炒熟后捞出,锅中放入葱丝、姜片、蒜片炒香,放入翻炒,放入A料,炒匀后小火收汁,淋入芝麻,出锅配果粒、面棒摆盘即可。

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