一把面粉,一把韭菜,学会这一招,做出来的韭菜饼、皮薄馅大

时间:2018-12-28 14:51:27 来源:阿秋美食日记作者:韭菜点击:

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大家好,我是美食达人,今天给大家分享一道早餐皮薄韭

这样做皮薄如蝉翼,关键还不露馅,方法简单,皮薄馅大真是太好了。

营养知识点:韭营养学家经常推荐美食之一,韭温,不仅可以固阳气,提高免疫力,还有降压,杀菌等功效做法步骤

1、温和面把面和成如下图一样,放置醒面半个小时。

2、碗里打入两个筷子打散,锅里放,把倒入炒成成碎装碗里备用;韭洗净切碎,倒入碎里,放入食用食用,十三香搅拌均匀。

3、将醒好的面,擀成薄薄的圆皮,放入调好的馅,把收口捏紧,收口朝下从中间往两边按。

4、电档预后刷,放入韭煎至一面金,翻面煎另一面,煎至两面金起鼓就可以出锅了。

小贴士

1、好馅的一定要轻轻的从中间往外按开,正反两面都要,这样才不会漏馅,不会破皮。

2、皮擀得越薄做出的越透亮,更能看见馅。

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