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蓝莓怎样选购最好？终于有答案了，你知道吗

时间：2018-12-28 12:31:03 来源：51养生网作者：蓝莓点击：

据营养学研究，颜色越深的食物营养价值越高。而深蓝色的蓝莓便在营养价值上名列前茅。那么蓝莓有着怎样的营养价值？蓝莓又该怎样选购与存放呢？接下来跟51养生网小编一起来看看吧！

蓝莓的选购方法：

鲜蓝莓干爽、结实、颜色均衡。

蓝莓的存储方法

蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，

1）如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。

2）如在当地农场购买了大量的蓝莓，把其放在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时，确定它们已冻结后，移入一密封容器内，存于冷藏至需要时再取出，至少可存入1年。

蓝莓的营养价值：

蓝莓中富含维生素C，是苹果的几十倍，还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。

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