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发面时别只会加酵母，大厨选择加上一点“它”，十分钟就将面和好

时间：2018-12-27 18:16:46 来源：吃货萌新作者：面粉点击：

发面时别只会加酵母，大厨选择加上一点“它”，十分钟就将面和好

面食一直都是很多中国人比较喜欢吃的一种食物，并且这样的一种食物在很多的时候还是十分的受欢迎的，并且面食也是一种能够很好的主食，在中国的北方，这样的一种食物还是十分的受欢迎的，基本上是每餐都不能够少的一种主食，其实很多的美食都是离不开面食这样的一种原材料的，比如做包子和饺子都是需要这样的一种原材料，但是要是想要在家里面吃比较的好吃包子和饺子的话，自己发面也是一个十分重要的工序。发面时不要只会加酵母，大厨选择加上一点“它”，十分钟就将面和好。

在家里面要是想要自己做包子和饺子的话。如何发面是一种比较的重要的问题，想要做出来的面食是比较的好吃的话，面粉的柔软程度也是十分的重要的一种事情，所以在很多的时候这样的一种食物还是需要要将面粉发好，这样的话面粉的口感才会是比较的不错的，并且这样的一种美食在很多的时候吃起来才是比较的受欢迎的一种美食。其实很多人在家里面进行发酵的时候会直接的往里面加上一些酵母粉，这样的话也是能够很好的帮助进行发酵，但是其实这样的方法也是十分不错的，不过想要快速的进行发面还是不要只会往面粉里面加酵母粉。

其实想要快速的将面粉发好的话，在面粉里面加上一点啤酒就是十分不错的一种选择，并且这样也是能够很好的增添面粉的香味，和好的面的味道会更加的不错，并且加上米酒的面粉在充分的揉均匀之后放在比较的温暖的地方还是十分不错的一种选择，这样的话也是能够很好的将面粉发的比较的软绵。

所以这样的做法在很多的时候也是能够改善面粉的味道，所以增出来的面食也是十分的不错的。但是要注意的就是在开始的时候应该先用温水将一点白糖进行融化，等到充分的融化之后加上适量的米酒或者是白酒，但是要注意在加米酒的同时也是需要加上一些面粉的，这样的话才能够充分的进行搅拌。

然后将揉好的面团放在比较温暖的地方进行发酵，差不多十几分钟到半个小时就能够很好的将这样的一种面食发酵成功，并且这样做出来的面食的味道也是十分不错的，所以这样的一种食物在很多的时候还是受到了不少人的喜欢的一种食物。不用面粉就能将面发好，大厨选择加上一点“它”，十分钟就做好。

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