“它”肉质细嫩口感鲜美,1斤20块钱,每次做我们家都能吃得精光

时间:2018-12-26 14:01:00 来源:小喵咪大吃货作者:佛手点击:

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“它”质细嫩口感鲜美,120块,每次做我们家都能得精光

贝,很多人是不是都没听说过呢?其实这是种海鲜,它生长海边的岩石上,这种海鲜法就像田螺一样,是需要吸的,不过这种海鲜质很少,但是质细嫩,起来鲜美可口。佛贝很补身体,在我们这里佛贝的价很便宜,一只要20块,在别的地方,这种海鲜60块才能买一呢!

前面提到佛贝很补身体,我隔三差五的就会买点回家给全家人补补身体家里面有上学的有上班的,劳累了一段时间,都是需要补补身体的。买回家的佛贝我一般是用来爆炒,味道好,很下,每次做,我们家都能得精光,下面就把爆炒佛贝的做法教给大家。

首先准备:500g佛贝,1根细芹,3片老姜丝,1个红椒,2瓣蒜,1勺豆瓣酱,1勺蚝以及1勺味精。因为长期生活海边的岩石上,所以里面的泥沙会比较多,所以要注意多洗几次。然后把老姜先切片再切丝。起锅倒,一点就可以了,把姜丝放进去,爆炒出香味。

然后再把蒜碎、椒碎一块倒进去爆炒,再加一勺豆瓣酱,一直炒到出现香味和红。这个时候就可以把佛贝倒进去翻炒了,再加点,最后把细芹放进去,翻炒就可以了,腾腾的爆炒佛贝就做成咯!很下的,每次我做这道,大家都抢着,生怕不着。

最需要的是把握好火候,还有就是佛贝在海边的岩石上生活,所以身体里面有很多的泥沙,大家做之前一定要把它给洗干净了,不然既影响口感,还不利于身体健康。最后提醒大家,炒的时候要用不粘锅喔!方法就教给大家了,有空的时候,可以试着做一下,很好的!

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