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比肉好吃的素菜菜谱，蚝油杏鲍菇，健康美味下饭

时间：2018-12-26 03:11:16 来源：cooking美食菜谱作者：蚝油点击：

蚝油杏鲍菇

最简单的食材..做出超美味的小菜 家里人都很爱吃菌菇类 ,还是觉得 最简单的调料烹饪出来的味道最好

需要材料-

杏鲍菇400g

老抽一勺

生抽一勺

蚝油2勺

白糖一勺

清水30g

淀粉一勺

步骤-

杏鲍菇 选身体圆滚滚的那种 切微厚一点的片

杏鲍菇两面都要划上十字刀，这样好入味

调汁备用 生抽一勺 老抽一勺 蚝油2勺

糖一勺

加少许清水 30g 左右

葱白部分 或者大葱切碎炒香它

然后倒入杏鲍菇

炒至两面微微泛黄再倒入调好的汁

把它翻炒开 大概3分钟左右

加入水淀粉勾芡（是一勺淀粉加30克水调制的）

把倒入的水淀粉煮开

像这样浓浓的汤汁 即可出锅

撒上葱花 就上桌吧 蚝油杏鲍菇

杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

不用和面，几步完成，红薯1个，鸡蛋1个,做成早餐饼

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