时间:2018-12-25 10:56:14 来源:转悠于舌尖之上作者:黄豆点击:
黄豆焖猪皮是一道鲁式家常菜,制作方法简单的家常菜,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富,健身美容。
黄豆焖猪皮
1、食材准备:黄豆400g,猪皮280g,辣椒干适量,姜4块,蒜2颗,八角1颗;黄豆要泡到3个小时以上,或者用温水泡比较省时间; 泡好的黄豆用热水焯一遍,再捞起来。
2、准备好食材和调料;油烧5成热放入辣椒干、姜、蒜、八角炒香; 放入猪皮煸炒几下加入料酒、酱油;加入水、盐、鸡精或味精调味后放入黄豆;焖煮至黄豆软面,猪皮软滑。
焖煮至黄豆软面
3、出锅,摆盘。
摆盘
摆盘
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