当前位置：首页 > 生活 > 食谱

与众不同的平安夜，为了圣诞节做一波养眼小甜点吧

时间：2018-12-24 22:56:28 来源：懂吃哒吃作者：巧克力点击：

哈喽，大家好！欢迎来到今天的懂吃哒吃，我是你们最爱的懂懂。明天就是圣诞节了，想要动手做一下圣诞节的美味电信嘛？赶紧跟着懂懂一起来学一下吧！

人形姜饼

食材：肉桂粉、中筋面粉、黑胡椒粉、小苏打、黄油、糖蜜、鸡蛋、香草精、姜粉、白糖、盐

做法：

1、在盆里加入黄油后用打蛋器搅拌成粘稠状，然后加入红糖继续搅拌，再加入蜂蜜搅拌；

2、把括号里的粉类材料边筛边加入1中，用橡胶铲搅拌后揉成一个团放进冰箱里1小时以上；

3、用擀面杖把面团擀成大约3mm厚，然后用自己喜欢的模具刻形状。摆在烤盘上放进170度的烤箱烤13～15min。根据个人口味点缀糖霜；

4、预热烤箱至180度， 将面团均分成一个个的小球，略微压扁，表面可撒一些粗粒白糖（肉桂糖）装饰，烤10-14分钟，直到饼干产生好看的裂纹。

圣诞合唱蛋糕

食材：松饼粉、鸡蛋、砂糖、黄油、鲜奶油、巧克力棒、草莓、开心果

做法：

1、把鸡蛋、砂糖放入碗中，用搅拌器搅拌，然后隔水煮至达到人体温度；

2、把1的碗从热水中取出，用搅拌器搅拌至变稠，然后加入松饼粉、黄油溶液，混合均匀；

3、在模具中铺上烘焙纸，倒入2中的混合物，置于160度的烤箱中烘烤25min。出炉后冷却，完成海绵蛋糕制作；

4、把打发奶油的鲜奶油和砂糖放入碗中搅拌至变稠，制成打发奶油。把做好的蛋糕很切成三等份，分别涂上打发奶油，再把切下的草莓当成帽子盖在上面；

5、将三片蛋糕叠放，然后在其表面涂上打发奶油，置于冰箱中冷藏，把草莓横切，在横切处挤上打发奶油，再把切下的草莓当成帽子盖在上面；

6、用巧克力棒都在奶油装饰出的小人脸上画上眼睛和嘴巴，剩下的打发奶油挤到蛋糕周围，最后撒上开心果碎即可；

圣诞节拐杖饼干

食材：低粉32g，抹茶粉3g，黄油20g，糖粉20g，蛋白10g，抹茶粉

做法：

1.黄油软化，加入糖粉略微打发，直到黄油颜色变浅，体积变大

2.分几次加入蛋白搅拌混合到均匀无颗粒的状态

3.把混合物分成两份分别筛入低粉，绿色面团还要筛入抹茶粉，各自揉成光滑的面团。包上保鲜膜醒30分钟

4.两种颜色的面团揪成4-5g的小面团，分别搓成长条

5.如图拧在一起，再搓长

6.整形成拐杖的样子

7.剩余面团如法炮制，烤箱预热150度，烤15分钟

圣诞节日小蛋糕

食材：低筋面粉80克，可可粉20克，黄油50克，鲜奶油200克，细砂糖80克，鸡蛋40克，牛奶30克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，巧克力豆40克，巧克力酱少许，装饰珠适量

做法：

1.黄油软化

2.加入细砂糖打发，打发后颜色为淡黄色

3.分次加入打散的鸡蛋液，继续搅打后加入牛奶拌匀

4.加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉、小苏打拌匀

5.再加入巧克力豆拌匀

6.平均放入每个纸杯中，约7.8分满即可，烘焙后会膨胀

7.点缀上烘焙用的巧克力豆，放入预热好的烤箱中烘焙

圣诞巧克力草莓棒棒糖

食材：草莓，黑巧克力，白巧克力，竹签

做法：

1.准备材料

2.草莓用淡盐水浸泡后洗净，用厨房纸吸干表面水分后

3.用竹签插好成棒棒糖的样子

4.锅中放水烧热到40度左右（用手试试温度，不会感觉很烫），转小火保持，把放黑巧克力的小碗坐在锅里的热水中（注意巧克力不能遇到水），慢慢搅拌至完全融化

5.把插了竹签的草莓放到融化的巧克力中滚一圈，让草莓表面裹上一层黑巧克力，插到小口的瓶子中，稍凉巧克力就能凝固

6.同样方法融化白巧克力

7.同样方法给草莓裹上白巧克力液

8.把碗中剩余的黑白巧克力分别装入裱花袋中，裱花袋顶端剪个非常小的口子

9.一手持巧克力草莓棒棒糖，一手持裱花袋，在草莓表面画上线条和点点（边转边画），稍等一会儿就能凝固，OK了

（图片来源于网络，文章版权归原作者所有，如有侵权请联系责编删除）

小盐粒，大用途！收了吧！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章