时间:2018-12-24 22:13:45 来源:金山SS2018作者:鲅鱼点击:
冬至,又称“冬节”或“亚岁”等。冬至是中华民族的传统节日。在古时候,这一天远漂在外的人们都是要回家过节的,所谓年终有所归宿!
随着时代的进步与发展,似乎传统节日在北方就剩下吃饺子这件事了。吃饺子,也成了许多年轻人对传统节日的一贯印象!
说起饺子,不得不让我想起北方海滨城市里的那股鲜美的味道——鲅鱼饺子。
每每到了鲅鱼肥美的季节,人们挑选上好的鲅鱼作为原料,利用刀背,快速的敲打鱼肉,慢慢的打成泥状,再配上其他的佐料,鲅鱼馅就做好了!将馅料均匀的包裹在饺子皮中,开水下去锅中,待到饺子浮出水面,别出锅装盘,再配上浓浓的香醋,一口咬下去,唇齿之间是满满的鲜美,一股满足感便油然而生!
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