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饺子皮做的葱油饼，外酥内软、层次分明，做法还特简单！

时间：2018-12-23 16:55:57 来源：搭膳一下作者：葱油饼点击：

我们都知道，中国的美食种类花样是数不胜数，因为社会一直在进步，而美食一直也在不断创新，就单面食来说吧，不仅可以做成面条，还可以做成糕点，还有就是包子和葱油饼之类的，花样繁多，面食在北方是有很高的地位，差不多每天三顿饭都离不开面食，大家在早上吃什么早餐？因为面食容易吸收，北方人一般都会吃些包子和葱油饼之类的，再配点粥，就更好了。

葱油饼一直是我们这个地方的早餐配置，是一种我们当地的特色小吃，一碗稀饭配个葱油饼，对于任何人来说，都是踏实饱满的，还美味香甜，天气越来越冷，大家是不是怕不得出门了。但是对于我们这的人来说，葱油饼不仅是街边小吃，更是大家儿时的回忆，是小胡同里弥漫着的香味，是早摊前排着的长队，更是小孩子满脸满嘴的特征，因为它不仅是一张饼，更是一个传奇的存在。虽然经典制作人们喜欢，但是今天我给大家分享另一个制作葱油饼的简单方法，因为美味早餐不能没有它哦。

饺子皮做的葱油饼，外酥内软、层次分明，做法还特简单！

01准备饺子皮，两根小葱，盐，胡椒粉，油，鸡蛋等，先把小葱洗干净之后切成葱末，放在碗中。然后加入一勺盐，胡椒粉，和适量的油，搅拌均匀放在一边备用；

02相信大家家里都有饺子皮吧，先放一张在案板上，抹上咱们刚刚调好的葱油馅，再放上一张饺子皮，在涂抹一层葱油馅。

按照这个步骤重复三四层，然后擀成椭圆形。

用刀子在表面划口子，注意两端不要划破。

从一头卷起，将另一头压在下面，擀成圆饼；

03取锅预热，加入少量的食用油，油热之后开始煎饼，因为我们做的饼比较薄，所以很容易熟，依次平铺放在锅里，多翻几次，小火煎至两面金黄色即可，；

简单美味的早餐饼就做好了，所以别再用面粉做了，现在只需要饺子皮，早起10分钟就能搞定全家人的早餐，手不碰面就可以做好，大人小孩都喜欢吃，如果在冰箱里放了很久的饺子皮，会硬一点，煎至的时候只需要撒一点水，做出来的葱油饼就会软嫩爽口一些。考虑到还有一些人喜欢吃烫面葱油饼，但是需要注意，烫面的时候一定要用开水，水温还要高一些，不仅揉好的面团软和，制作出来的成品会很软酥的，煎至所有的饼时，最好都是中小火，火太大的话就会糊锅底。

今天的美食就分享到这里了，大家喜欢吗？关于葱油饼你有什么不同的做法，请分享一下！如果你觉得美食妹的分享不错的话，请留下你的点赞和评论支持一下吧。

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