时间:2018-12-21 17:56:33 来源:青春美食作者:冬笋点击:
原料:五花肉255克,去皮冬笋100克,黄酒50毫升,葱段、姜片、桂皮、八角各少许
调料:盐、鸡粉各1克,白糖2克,生抽5毫升,老抽3毫升,水淀粉5毫升,食用油适量
做法:
3、锅中继续倒人切好的冬笋,汆烫约1分钟至断生。
4、捞出冬等,沥干水分,待用。
5、用油起锅,放入桂皮、八角、姜片、葱段爆香,倒入五花肉翻炒,加入生抽、黄酒,翻炒均匀。
9、放入冬等,焖30分钟。
10、揭盖,加人鸡粉、水淀粉,炒匀至收汁即可。
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