时间:2018-12-19 18:56:22 来源:瞎扯厨房作者:白菜点击:
现在,不管是南方地区还是北方地区,天气都是越来越寒冷。而天冷了之后,很多人就觉得吃什么都不热乎,其实,在冬天,最利于食补的就是冬季的应季蔬菜白菜。在天冷的时候,把白菜和它一起蒸,吃了之后男人补气,女人补血,它的营养价值还比炖豆腐强多了!
北方地区的人一到冬天就喜欢包白菜馅儿的饺子,有些人还非常喜欢吃炖豆腐,白菜和豆腐几乎成为了北方过冬的标配,但是相比于白菜馅儿的饺子和普通的炖豆腐来说,白菜和另一种食物的搭配才是真正的黄金标配,这种食物就是五花肉。在日常生活中,也有很多人会把白菜和五花肉配在一起吃,但是今天我们为大家介绍的这个吃法却非常创新,下面就让我们一起来看看白菜和五花肉的最新吃法吧!
首先,需要准备好白菜和五花肉,之后将白菜叶子剥下来,然后放入锅中焯一遍水。在焯水的过程中,记得最好是用热水焯水,不要用冷水下锅,将白菜烫三分钟之后直接捞出沥干水分备用。之后再把五花肉剁成肉末,不用剁的太细,然后再加上一些调料,调一下五花肉沫的味道。具体加什么调料大家可以根据自己的口味而定,不过一般只要加上葱姜末,胡椒粉,五香粉,酱油,味精,香油,花生油等调料就差不多了。这里调味的方式可以借鉴调饺子馅的方式。
之后,把焯完水的白菜叶子拿出,然后,把调好料的五花肉肉末放在白菜叶子上,然后把白菜叶子裹起来。之所以要把白菜焯一遍水,第一方面是为了让其更快成熟,第二方面也是为了让其质感变软,这样就可以把肉馅包进去了。用白菜把五花肉包成卷儿之后放入盘里,然后把盘放在蒸笼上,用大火蒸上15分钟。
蒸15分钟之后,大家还可以把它放在锅里闷上两分钟左右,之后再出锅食用。这样营养又美味的白菜包五花肉卷儿就做好了。大多数南方网友估计都没有见过这种吃法,不过,在北方地区,白菜包肉却比较受大众欢迎。而且白菜包肉这道菜对南方人还是比较友好的,因为很多南方人不太喜欢吃面食,而吃白菜包肉的话,就既可以吃到白菜,又可以吃到五花肉,而且还不用吃面。更重要的是,这道白菜包肉还非常的营养健康,如果学会了的话,下次可以自己尝试一下!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告