炸带鱼时,万万不能直接下油锅,多加“1步”,吃起来又香又嫩

时间:2018-12-19 06:40:34 来源:新派满汉全席美食网作者:带鱼点击:

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如今天气已经变凉,在一次说起大家冬天最喜欢类,就当属带,毕竟冬天的带可是打捞的最佳时间,而这个时候的带,不光价格比较实惠,并且味道也非常肥嫩,因此带一直到现在都深受大家的喜和欢迎。

那么至于烹饪带方法有很多种,比如炖、爆炒、等等,但是要说最受欢迎的一种做法就当属炸带,因为炸出的带不光口感酥脆,就连里面的质都非常细嫩,起来又软嫩又香。可是有很多人炸出的带并不好,甚至还有一种非常“特别”的味道。

其实要想炸出的带又香又嫩,至于烹饪方法非常简单,大家只需要在烹饪过程中,多注意有些方法细节即可,比如有很多人在炸带时,基本上有不少人把带裹浆之后,就直接下锅炸,而这种做法是不正确的。今天小编就给炸带正确方法分享给大家。

首先准备好所需要的食材:带、生抽、料酒、食食用生姜、葱、蚝、生粉。烹饪方法:1. 首先把准备好的带切成段状,然后放入清清洗干净,之后在放入容器中浸泡10分的时间。2.时间到了之后,在把带放入一个比较大点的盘子中。

3. 用刷子往带表面涂好料酒,然后在放上适量的姜片,之后用保鲜膜盖好放入冰箱腌制20分钟。4. 在往碗中倒入适量的生粉,然后把腌制好的带均匀裹上生粉。5. 往锅中倒入适量,等后把带放入锅中炸,一直炸到两面金色即可出锅食用

炸带时,万万不能直接下锅,多加1步腌制,起来又香又嫩,你们大家学会了吗?如果大家还有不同方法和见解,欢迎大家在下方评论区进行留言讨论,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励

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