时间：2018-12-18 14:11:44 来源：末末小私厨作者：猪蹄点击：
冬天已经到了挺久的时间了，相信大家也感受到了冬天带给人身体的困扰，相信好多女性朋友的感受会更加明显，冬天的皮肤显得更加的难以保养，有时候买一些护肤品也不管用，其实我们对待皮肤不能常靠这种护肤品来维持，不能急于求成，还得靠我们平常多注意保养，多吃一些对皮肤好的食物。小编来给大家说一说我们今天要讨论的菜，猪蹄炖黄豆。
猪蹄不仅味道好，胶原蛋白的含量也比较丰富，对皮肤组织的储水功能有一定的改善，对皮肤中皱纹的出现有一定的预防作用，能够延缓衰老。黄豆同样是我们经常吃食物，生活中用来做豆腐和豆浆这类营养物质特别高的食物，在黄豆中含有异黄酮比较多，人称为天然的黄体酮，这对于女性朋友来说，能够让皮肤显得更加的水嫩和紧致，对皮肤特别好。把黄豆和猪蹄加在一起煮，营养更加，对女性乳房也有一定的保健功效，可以通乳散结，让女孩子的皮肤更显年轻。
准备材料：
猪蹄2斤，红豆半斤，生姜1块，冰糖适量，生抽少量，陈皮适量，八角少量，桂皮少量，食用盐少量，白酒少量。
操作过程：
1、先提前把黄豆洗干净然后泡好，一般在温水里泡三四个小时左右即可，等到要做的时候就可以直接拿来用了。
2、把猪蹄切成小块，也可以在买的时候让老板帮忙切好，然后洗干净备用。生姜去皮，然后切成片，八角、陈皮等配料过一下水洗好放在盘里备用。
3、在锅里放适量的清水，然后把准备好的猪蹄和姜片放进去煮，等到水沸了之后把它用清水过一下然后放在碗里备用。
4、起锅放油，稍微加热后再放进冰糖，等到稍微炒化了之后加入准备好的猪蹄，然后让猪蹄上色，略带金黄色之后，加入白酒和生抽进行调制，这时候开中火进行翻炒。
5、等到炒好之后，倒进高压锅里，然后加入适量的清水，清水的量不要太多，刚过猪蹄即可。再加入之前准备好的黄豆，以及八角、桂皮、陈皮这些配料和适量的盐。炖半个小时至一个小时之间猪蹄肉比较软就差不多了，然后就是把高压锅里的猪蹄黄豆还有汤一起倒进锅里，再开锅盖上锅盖收汁就可以了。
希望我给大家提供的方法能让大家做出味道更棒的美食，同时各位读者有好的美食知识，欢迎及时评论分享。（本文由末末小私厨原创，文中使用图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）
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