酱香土豆烧鸡块的制作方法是什么?

时间:2018-12-17 11:51:39 来源:带你吃美食作者:鸡腿点击:

导读:[db:简介]
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介绍一种酱香土豆烧鸡块的特别做法

主料:鸡、土豆

辅料:洋葱、香菇

调味料:东北豆瓣酱、椒、大料、姜片、干

制作步骤

1.鸡剁成块用凉浸泡20分钟,捞出清洗。放入椒、大料、姜片、干椒煮20分钟。

2.鸡捞出控干,调料捞出不用,留用。

3.土豆去皮切成滚刀块,放入凉泡去淀粉。

4.洋葱、香菇切成小丁,豆瓣酱一小碗用鸡调匀。

5.锅中放适量,控干分的土豆块半煎半炸至金捞出。

6.原锅下洋葱、香菇丁炒香,下入豆瓣酱翻炒。

7.酱料炒香下入鸡块、土豆炒匀,加入鸡,大火收汁即可。

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