时间:2018-12-17 03:30:55 来源:眉眉的健康厨房作者:牛肉点击:
秘制香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣酱,可以拌面,可以炒饭,甚至夹个馍,或者用它炖个豆腐,都是完美的搭配,用迷你腌泡盒密封冷藏可以保存两周,是懒人的不二之选。自己亲手制作牛肉酱,选料上乘,高山黄牛肉加入各种新鲜优质的调味料和香醇温补的红糖等食材,用炒锅小火慢熬成酱,鲜香味更浓,牛肉粒粒分明,口口香浓!想怎么吃就怎么吃!
【材料】高山黄牛里脊肉500克、红糖40克、大蒜100克、生姜100克、干红辣椒10克(根据个人口味,喜辣的可增加用量)、李锦记蚝油100克、欣和六月鲜生抽100克、老干妈豆豉辣酱60克、花生100克、玉米油300克
1、准备好所有材料,牛肉洗净切块,放入超能料理机中,搅成牛肉末备用;
2、生姜,大蒜,干红辣椒分别放入小旋风中,轻拉旋风,打成碎末备用;
3、炒锅中加入玉米油,加热至产生小泡,倒入花生仁炸香,用特百惠漏勺沥干油,捞出备用;
4、将打成碎末的生姜、大蒜、辣椒倒入油锅中爆香,然后倒入牛肉末翻炒片刻;
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